Beim Leberkäse handelt es sich um eine Brühwurstsorte , die ursprünglich mit Leber hergestellt wurde. Heutzutage wird meist auf die Beimengung von Leber verzichtet und es wird Schweinefleisch , Speck, Wasser, Zwiebeln, Salz und Majoran zu einer feinen Masse verarbeitet und solange gebacken bis sich eine braune Kruste bildet. 

Ganz frisch können Sie bei uns unseren Leberkäse und Leberschädel zum Fertigbacken kaufen. Nach ca. 1 h im Rohr beim 150°C können Sie diese Spezialitäten genießen.